红酒大全百科

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行家:yao瑶时间:2012年05月20日 中国在全球葡萄酒市场上最特别的一个地方是大部分进口葡萄酒都是红葡萄酒,其余的由白葡萄酒、玫文章来源于中国红酒网瑰红/桃红葡萄酒、气泡酒与白甜酒来包办,看起来极不均衡。…[详细]

行家:yao瑶时间:2012年05月20日 影响一款葡萄酒陈年潜质的因素包括:葡萄品种、葡萄品质以及葡萄酒品质和种类。…[详细]

行家:yao瑶时间:2012年05月20日 随着生活水平的提高及对健康的日益关注,越来越多的人在宴请或生活中饮用葡萄酒。在鱼龙混杂的进口葡萄酒市场,如何辨别真伪、选择葡萄酒也成为消费者最为关心的话题。 …[详细]

行家:yao瑶时间:2012年05月17日 如果你在一瓶葡萄酒的酒标上见到“VieilleVigne”的字样,大体能判断,这瓶酒的品质上佳,但价格也一定不便宜,它的意思是:老藤。…[详细]

行家:yao瑶时间:2012年05月17日 葡萄酒收藏已经成为当下最富乐趣、最让人兴奋的爱好之一。下面是一些提示,教你如何开始收藏葡萄酒。…[详细]

行家:百科网小编辑时间:2012年04月26日 要注意避免震动,因为震动会加速酒中分子的运动,使酒早熟。同时须注意周围不要有异味,因葡萄酒容易被其他气味异化,须保持通风的环境。 …[详细]

行家:闻泽时间:2012年03月23日 一瓶密封较好,将近满瓶的葡萄酒如果存储得当的话,可以放在冰箱里保存相当一些时间。一瓶中产酒庄(crubourgeois)可以保存一个星期或更长的时间。…[详细]

行家:闻泽时间:2012年03月27日 在葡萄园,夏季来临的标志是葡萄藤的开花。头一丛绿叶在枝头崭露头角后,小小的团状花蕾将绽放成毛茸茸的葡萄花。…[详细]

行家:闻泽时间:2012年03月27日 葡萄酒瓶一般分波尔多瓶、勃艮第瓶和莱茵瓶。为了在倒酒时留住渣滓,波尔多瓶采取了高肩和凹形瓶底的设计。勃艮第瓶矮粗,莱茵瓶瓶颈细长。我们今天只说波尔多瓶。 …[详细]

行家:闻泽时间:2012年03月22日 葡萄酒是一种享受、营养、保健三位一体的饮料,实践证明:只要饮用不过量是有利于人体健康的。但是也不要把它当成神丸妙药,它只不过是众多自然只界均衡饮食中的一种而已。…[详细]

行家:闻泽时间:2012年03月15日 Lafite的封瓶铁片最容易辨认。他的设计上方是酒庄城堡,而中间则写有LafiteRothschild的字样。图中的封瓶铁片是来自80年代至2002年,设计都是大同小异了。唯一不同的是铁片的颜色略有不同,呈现不同红色。 …[详细]

行家:闻泽时间:2012年03月15日 印象中,汽泡酒总是用来当烟花,选一瓶三升装的汽泡酒,使劲摇啊摇,随着啪的一声,木塞被酒里的汽体冲向外太空,瞬间酒液飞射,万众狂欢。…[详细]

行家:颜画时间:2012年02月29日 美酒佳肴如同宝剑骑士与红粉佳人一样是相辅相成的。"红酒配红肉,白酒配白肉,无从取舍用玫红酒"也已成为人们的搭配标准。…[详细]

行家:颜画时间:2012年02月29日 饮酒的顺序应有利于提高葡萄酒的质地及风味。但如果葡萄酒是作佐餐之用,则需仔细考虑其与食物的搭配问题。先便宜酒后贵酒:因为酒质的下降会十分明显。…[详细]

行家:颜画时间:2012年02月21日 如今国内葡萄酒市场,无论旧世界还是新世界,都不乏以次充好的现象,酒的质量令人堪忧。与此同时,大众消费者的葡萄酒知识并不足以应付,亟须一些简单而实用的初级方法辨别酒的优劣与好坏,以保证物有所值基础上的“明白”消费。…[详细]

行家:颜画时间:2012年02月21日 依旧是茶香满室,依旧是茶色如新,在这样的天气里,聊起红葡萄酒,似乎可以想见欧洲葡萄园的秋季,天气晴朗的大丰收。…[详细]

行家:校园季时间:2012年01月30日 看条形码,,通常是辨别是否为进口还是国产红酒的工序。比如原产地在中国大陆的红酒,条形码的开头两位数字就是“69”…[详细]

行家:李丰收时间:2011年11月29日 红酒收藏,正在成为一个日渐热门的话题,富起来的中国人不再把别墅豪宅作为骄傲的理由,财富的表现更加内敛,而收藏红酒无疑正是富足和品位的最佳体现,而且红酒收藏的高回报率也成为一种极好的投资手段。…[详细]

行家:李丰收时间:2011年11月29日 点酒后,侍应生便会取出该支葡萄酒让你过目——侍应生不可在顾客未察看该瓶葡萄酒便开瓶。因为顾客可以察看葡萄酒是否本人所点的酒。观察葡萄酒的储藏状态,如酒塞有没有严重的凸上——这表示木塞得不到湿润,不能在涨大的情况下防止空气氧化葡萄酒,如有这情况顾客可叫侍应生换另一瓶状态更好的。…[详细]

行家:李丰收时间:2011年11月29日 葡萄酒的卷标又称为“etiquette”(法文,意为许可证),如同人们的履历表一样。正如在懂得葡萄酒的人们之间,流传着只要看了卷标,就知道它的味道了一般,卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。…[详细]