红酒大全百科

广告

行家:汪河时间:2012年06月18日 现在红酒在中国市场上越来越火爆了,很多人都喜欢喝红酒,但是你知道红酒的用处吗?…[详细]

行家:汪河时间:2012年06月12日 拉菲在中国已经成为一个符号,关于地位、价值、荣耀以及恶俗。一些人追逐拉菲,另一些人唾弃拉菲,无论是作为炫耀的工具,抑或暴发户的替身,拉菲都失去了“葡萄酒”本身的意义。 …[详细]

行家:汪河时间:2012年06月09日 社会经济的稳定,生活素质的提高,现代人开始讲究食物的营养和健康,而与之呼应很多广告产品便以科学依据做销售,只是很不幸,媒介的发达加速了人云亦云类知识的传播,报纸、杂志,更别说网络了,皆使自我标榜变得轻易,于是真假莫辨的事情便也普及开来。 …[详细]

行家:浮石时间:2012年05月25日 保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化,如果你在店家购买的时候是处于常温之下,则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。…[详细]

行家:汪河时间:2012年06月06日 葡萄酒在漫长的成长过程中犹如沉睡的美人,沉睡多年后在开启橡木塞的那一刻她需要一个苏醒的过程,这是就让醒酒器帮你把它叫醒吧!您需要有耐心再等待几个小时,在醒酒器中让美酒慢慢呼吸、苏醒。…[详细]

行家:浮石时间:2012年05月22日 真正值得收藏的葡萄酒,微乎其微,只有雨量最少的年份,才可能出产糖分最高的葡萄,厚实的葡萄皮意味着较高的单宁,才可能长期保存。 在过去50年内全球的平均统计数字看来,每年全球可以被称为年份酒的产量,只占到整个葡萄酒产量的5%上下,而这5%并不意味着能够真正长久保存。 …[详细]

行家:浮石时间:2012年05月22日 葡萄酒储存需防震、防高温、避光、恒温恒湿。我们常在国产葡萄酒的酒标上面看到保质期为十年的标识,是不是说超过十年保质期的葡萄酒就不能喝了呢? …[详细]

行家:浮石时间:2012年05月22日 必须要解释一下最后这个储酒场所,我和前夫艾伦(Alan)在纽约韦斯特切斯特县(WestchesterCounty)曾有个很棒的天然储酒场所──我们未完工的地下室。地下室的和地板都用岩石搭建,室内温度恒定在55-60华氏度,湿度也正合适。…[详细]

行家:浮石时间:2012年05月22日 湖南的老李省吃俭用在1985年花七八十块买了一瓶当年年份的贵州茅台酒,藏在自家的菜园里,如今二十多年过去了,老李把它挖了出来,并称自己这瓶陈酿茅台可以卖到十万元。后来,老李带着珍藏茅台来到长沙,酒厂专家鉴定后,竟称这瓶酒只值三四千元。因保管不善使得外包装破旧,反倒破坏了其价值,老李大失所望。…[详细]

行家:浮石时间:2012年05月22日 红酒投资作为一个相对偏门的投资门类,进入的门槛很高。不仅需要掌握丰富的红酒知识,并且还要有大局意识,要对红酒酿造酒庄以至全球红酒市场行情有一定了解。 …[详细]

行家:yao瑶时间:2012年05月20日 葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个,葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。…[详细]

行家:yao瑶时间:2012年05月20日 中国在全球葡萄酒市场上最特别的一个地方是大部分进口葡萄酒都是红葡萄酒,其余的由白葡萄酒、玫文章来源于中国红酒网瑰红/桃红葡萄酒、气泡酒与白甜酒来包办,看起来极不均衡。…[详细]

行家:yao瑶时间:2012年05月20日 影响一款葡萄酒陈年潜质的因素包括:葡萄品种、葡萄品质以及葡萄酒品质和种类。…[详细]

行家:yao瑶时间:2012年05月20日 随着生活水平的提高及对健康的日益关注,越来越多的人在宴请或生活中饮用葡萄酒。在鱼龙混杂的进口葡萄酒市场,如何辨别真伪、选择葡萄酒也成为消费者最为关心的话题。 …[详细]

行家:yao瑶时间:2012年05月17日 如果你在一瓶葡萄酒的酒标上见到“VieilleVigne”的字样,大体能判断,这瓶酒的品质上佳,但价格也一定不便宜,它的意思是:老藤。…[详细]

行家:yao瑶时间:2012年05月17日 葡萄酒收藏已经成为当下最富乐趣、最让人兴奋的爱好之一。下面是一些提示,教你如何开始收藏葡萄酒。…[详细]

行家:闻泽时间:2012年03月23日 一瓶密封较好,将近满瓶的葡萄酒如果存储得当的话,可以放在冰箱里保存相当一些时间。一瓶中产酒庄(crubourgeois)可以保存一个星期或更长的时间。…[详细]

行家:闻泽时间:2012年03月27日 在葡萄园,夏季来临的标志是葡萄藤的开花。头一丛绿叶在枝头崭露头角后,小小的团状花蕾将绽放成毛茸茸的葡萄花。…[详细]

行家:闻泽时间:2012年03月27日 葡萄酒瓶一般分波尔多瓶、勃艮第瓶和莱茵瓶。为了在倒酒时留住渣滓,波尔多瓶采取了高肩和凹形瓶底的设计。勃艮第瓶矮粗,莱茵瓶瓶颈细长。我们今天只说波尔多瓶。 …[详细]

行家:闻泽时间:2012年03月22日 葡萄酒是一种享受、营养、保健三位一体的饮料,实践证明:只要饮用不过量是有利于人体健康的。但是也不要把它当成神丸妙药,它只不过是众多自然只界均衡饮食中的一种而已。…[详细]