红酒大全百科

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行家:漂迫港湾时间:2012年07月18日 葡萄酒,一般是在餐桌上饮用的,故常称为佐餐酒,在上葡萄酒时,如有多种葡萄酒,哪种酒先上,哪种酒后上,有几条国际通用规则:…[详细]

行家:汪河时间:2012年07月04日 有了美酒我想大家肯定会说美酒要搭美食,美食美酒总是形影不离的。广州人与美食、美酒的关系从起初的“喜欢”逐渐变成‘在行“。近日,广州城内有关美食与美酒搭配的盛会可谓一浪接一浪。继“四海一家名庄美酒醉人夜”后,又有“TRIBe炙味一族世界红酒欧洲奇幻之旅”,演绎美酒与美食的完美搭配。 …[详细]

行家:汪河时间:2012年06月30日 葡萄酒的品鉴是一种艺术,但平常我们饮用葡萄酒就没有那么考究,如果才能让葡萄酒的品鉴更具鉴赏性呢?参考一下下面的建议吧。 …[详细]

行家:汪河时间:2012年06月27日 存放葡萄酒一直是葡萄酒收藏者很在意的一个问题,存放于什么地方最好,如何存放,一不小心就会毁了一瓶好酒,葡萄酒最好是要躺着存放,其中的缘由你不可不知。 …[详细]

行家:汪河时间:2012年06月21日 品尝葡萄酒并不是一定要品出个高低贵贱,更多的是给予自己身体的放松和享受,如何让品酒变得有趣?下面这些可能会给你点灵感。 …[详细]

行家:汪河时间:2012年06月18日 现在红酒在中国市场上越来越火爆了,很多人都喜欢喝红酒,但是你知道红酒的用处吗?…[详细]

行家:汪河时间:2012年06月12日 拉菲在中国已经成为一个符号,关于地位、价值、荣耀以及恶俗。一些人追逐拉菲,另一些人唾弃拉菲,无论是作为炫耀的工具,抑或暴发户的替身,拉菲都失去了“葡萄酒”本身的意义。 …[详细]

行家:汪河时间:2012年06月09日 社会经济的稳定,生活素质的提高,现代人开始讲究食物的营养和健康,而与之呼应很多广告产品便以科学依据做销售,只是很不幸,媒介的发达加速了人云亦云类知识的传播,报纸、杂志,更别说网络了,皆使自我标榜变得轻易,于是真假莫辨的事情便也普及开来。 …[详细]

行家:浮石时间:2012年05月22日 红酒收藏与投资在国外已有300多年的历史,一些顶级红酒在欧美被称作“液体黄金”,年投资回报率超过20%,在拍卖会上动辄拍出数十万元乃至上百万元的身价,这些都让国内很多投资者心动不已。国内红酒消费近年来大幅升温,很多家庭开始购买和收藏红酒,不过业内人士却指出,收藏红酒存在变现难的问题,目前还很难达到投资理财的目标。 …[详细]

行家:浮石时间:2012年05月25日 保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化,如果你在店家购买的时候是处于常温之下,则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。…[详细]

行家:汪河时间:2012年06月06日 葡萄酒在漫长的成长过程中犹如沉睡的美人,沉睡多年后在开启橡木塞的那一刻她需要一个苏醒的过程,这是就让醒酒器帮你把它叫醒吧!您需要有耐心再等待几个小时,在醒酒器中让美酒慢慢呼吸、苏醒。…[详细]

行家:浮石时间:2012年05月22日 真正值得收藏的葡萄酒,微乎其微,只有雨量最少的年份,才可能出产糖分最高的葡萄,厚实的葡萄皮意味着较高的单宁,才可能长期保存。 在过去50年内全球的平均统计数字看来,每年全球可以被称为年份酒的产量,只占到整个葡萄酒产量的5%上下,而这5%并不意味着能够真正长久保存。 …[详细]

行家:浮石时间:2012年05月22日 葡萄酒储存需防震、防高温、避光、恒温恒湿。我们常在国产葡萄酒的酒标上面看到保质期为十年的标识,是不是说超过十年保质期的葡萄酒就不能喝了呢? …[详细]

行家:浮石时间:2012年05月22日 通常专家们建议以12°C作为储酒的标准温度。生产电酒柜的厂家也把这个参数标注在电酒柜柜上,而不顾买主的个性化需求。但是,他们建议也好,标注也好,我们没有必要可丁可卯地完全遵守。实际上一个理想酒窖的温度取决于我们对于酒不同的期待。…[详细]

行家:浮石时间:2012年05月22日 必须要解释一下最后这个储酒场所,我和前夫艾伦(Alan)在纽约韦斯特切斯特县(WestchesterCounty)曾有个很棒的天然储酒场所──我们未完工的地下室。地下室的和地板都用岩石搭建,室内温度恒定在55-60华氏度,湿度也正合适。…[详细]

行家:浮石时间:2012年05月22日 收藏级红酒是市场的“硬通货”。 百分之九十八以上的红酒只具备喝的功能 …[详细]

行家:浮石时间:2012年05月22日 湖南的老李省吃俭用在1985年花七八十块买了一瓶当年年份的贵州茅台酒,藏在自家的菜园里,如今二十多年过去了,老李把它挖了出来,并称自己这瓶陈酿茅台可以卖到十万元。后来,老李带着珍藏茅台来到长沙,酒厂专家鉴定后,竟称这瓶酒只值三四千元。因保管不善使得外包装破旧,反倒破坏了其价值,老李大失所望。…[详细]

行家:浮石时间:2012年05月22日 红酒投资作为一个相对偏门的投资门类,进入的门槛很高。不仅需要掌握丰富的红酒知识,并且还要有大局意识,要对红酒酿造酒庄以至全球红酒市场行情有一定了解。 …[详细]

行家:yao瑶时间:2012年05月20日 葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个,葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。…[详细]

行家:yao瑶时间:2012年05月20日 如何快速鉴别真假葡萄酒?…[详细]