红酒大全百科

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行家:贾莉芳时间:2013年01月10日 德帕迪约在去年12月就移居比利时的一个小镇,他发表致法国总理艾罗的公开信称,自己从14岁成为一个印刷工以来,在过去45年间已累计缴税1.45亿欧元。…[详细]

行家:贾莉芳时间:2012年10月25日 一些大型企业均另设有“日用酒窖”,那是为了应付每日消耗的设于消费场所的酒品储存处。日用酒窖大多采用酒柜的形式,有的酒柜还装有制冷设备…[详细]

行家:贾莉芳时间:2012年10月25日 从口感来说,干红因为单宁的作用,使人感觉到葡萄酒的结构感更强。而上好的干白其口味清爽不腻,带有柑橘或白花的清香,十分惹人喜爱 …[详细]

行家:贾莉芳时间:2012年09月05日 红酒从葡萄采摘、酿制到最后的装瓶要经过很多道工序,每一道工序对葡萄酒的风格和口味都有着或多或少的影响,对酿酒过程的了解或许能增加您对品评杯中红酒的乐趣。…[详细]

行家:酒乐汇时间:2012年08月15日 要想把精致的美国橡木桶和粗糙的法国橡木桶酿制葡萄酒的不同风味区分开来,并非每次都能成功。但是美国橡木桶酿制的葡萄酒常偏向于浓郁的香气,而法国橡木桶酿制的葡萄酒则带来更多复杂、有结构的口感。…[详细]

行家:yao瑶时间:2012年05月21日 必须由红葡萄来酿造,品种可以是皮红肉白的葡萄,也可采用皮肉皆红的葡萄。其红色均来自葡萄皮中的红色素,而绝不可使用人工合成的色素。…[详细]

行家:yao瑶时间:2012年05月20日 葡萄酒的价格组成其实有几个要素,大概包括产区、酒庄、陈年潜力、年份、市场需求和酒评师评分。 …[详细]

行家:百科网小编辑时间:2012年04月26日 红酒一般是红葡萄酒的简称。酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红色色素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。…[详细]

行家:闻泽时间:2012年03月15日 世界生产葡萄酒的历史已有5000多年,在我国也有2000多年的历史了。据《史记》中大宛列传记载“宛左右以蒲桃为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败”。…[详细]

行家:颜画时间:2012年02月27日 葡萄酒是以新鲜的葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分酒精发酵酿制而成的,酒精度等于或大于7%(v/v)的发酵酒。葡萄酒集营养、文明、时尚于一身,是人们生活水平提高后的首选酒种,也是国际贸易中交易额最大的酒种。…[详细]

行家:颜画时间:2012年02月27日 红葡萄酒必须由红葡萄来酿造,品种可以是皮红肉白的葡萄,也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中的红色素,绝不可使用人工合成的色素。…[详细]

行家:李丰收时间:2011年11月29日 世界各地的葡萄酒酿制程序大都是去梗、压榨,再将果汁、果肉、果核和果皮都装进发酵桶(或罐)中发酵,这些发酵桶会先被低剂量的二氧化硫处理以防止微生物感染。葡萄汁液在发酵桶中发酵成酒精的同时,果皮和果肉经过在葡萄汁中的浸泡,在5-7日后便会释出葡萄酒的色素和劲度。…[详细]

行家:李丰收时间:2011年11月29日 葡萄种类方面,酿制红酒的葡萄种类有Shiraz,Carbernet,Sauvignon,Merlot等等。红酒的标签上常出现这些名称,就是指采用的葡萄的品种。…[详细]